Non sprecare il cibo

A tutti è capitato almeno una volta di guardare nel frigorifero o in dispensa e accorgersi di avere tanti alimenti che non ci servono più, che probabilmente non consumeremo  o che, nel peggiore dei casi, sono già andati a male. 

Lo spreco alimentare è un grande problema dei nostri tempi. Vediamo insieme qualche consiglio per cambiare le cose e non sprecare né il cibo né i nostri soldi. 

1. Pianifica cosa cucinerai

Se pianifichi i pasti in anticipo, puoi organizzare meglio la lista della spesa. Prepara le ricette per tutta la settimana, così saprai cosa ti manca ancora da comprare. 
 

2. Prima di fare la spesa, scrivi una lista

La lista ti semplificherà la spesa, perché saprai esattamente cosa ti serve e non vagherai senza meta tra gli scaffali. Però devi anche rispettarla e non andare a fare la spesa affamato :).

3. Compra alimenti in quantità adeguate

A volte sembra conveniente comprare più alimenti a un prezzo vantaggioso. Spesso però succede che vadano a male prima, perché non riusciamo a consumarli in tempo.

4. Conserva gli alimenti nel modo giusto

È importante tenere conto di come si conservano gli alimenti. Alcuni si conservano solo per poco tempo e vanno consumati il prima possibile, altri si conservano più a lungo. Puoi avvolgerli anche nelle pellicole e nei sacchetti in cera d'api, perché restino freschi il più a lungo possibile.
 

5. Prova a usare quello che c'è in frigorifero.

Noi ci abbiamo provato con l'aiuto di una novità rivoluzionaria come l'intelligenza artificiale. Se sei a corto di idee, scrivile di creare una ricetta con i pochi ingredienti rimasti  in frigorifero e una cena veloce è servita.

6. Fai attenzione alla qualità dei prodotti

Quando compri qualcosa, fai attenzione alla qualità. I prodotti di qualità durano più a lungo e dovrai sostituirli meno spesso.

7. Usa tutte le parti degli alimenti 

Se hai degli avanzi, prova a riutilizzarli il giorno dopo. Per esempio, il riso avanzato può finire in una zuppa o in uno stufato. Le verdure a infiorescenza, come broccoli e cavolfiore, si possono usare per intero. I gambi puoi tagliarli e aggiungerli a insalate, zuppe o smoothie di verdura. 

Quindi non compriamo ciò che non ci serve e manteniamo in salute sia il portafoglio sia l'ambiente!